Recette cake aux amandes
Posted on
10 août 2017
in Actualité
Cake aux amandes
Ce cake est une bonne alternative au pain pour le petit déjeuner idéal pour les personnes allergiques au gluten et au lait. Il a aussi l’avantage de ne pas contenir de sucre.
Pour un moule à cake :
- 300g d’amandes
- 2 c à café de levure chimique ou sans gluten
- 30 g d’huile d’olive
- 6 œufs
Emondez les amandes ( afin que la peau se retire plus facilement les plonger dans l’eau bouillante pendant 1 minute, les égoutter et les passer sous l’eau froide).
Les réduire en poudre. Mélangez la levure.
Ajouter le œufs, l’huile d’olive et mélanger le tout longuement.
Mettre dans un moule à cake et enfournez 40 minutes à 150 °.